（丸の内シェフズクラブpresents「イートアカデミー」） 「野菜と対話する料理フェアー～料理をサイエンスする」

素材から料理への変化の過程を表現した料理を食べながら、「築地産直ファーム」の生産者や「イグレック丸の内」のシェフの素材に対する期待やこだわりについてのトークセミナーを実施します。

• 日時：　3月23日（火）　19：00開始　（18:30 OPEN）　*事前予約制
• 場所：　イグレック丸の内　（新丸ビル5階）
• 費用：　9,800円　（税、サービス料込み）
• 申込み：　イグレック丸の内　（03-3211-1909）
• 詳細：　食育丸の内（新しいウィンドウが開きます）

* 丸の内シェフズクラブ
2009年2月に発足した、丸の内エリアに店舗を構えるレストランのシェフたちが中心となって、食に関する提案・発信を行う組織。新しいレストランのあり方や、食に関する意識・技術の向上、生産者・消費者・シェフをつなぐ場の提供など、食に関するあらゆることに取り組む。服部幸慶氏を会長に、様々なジャンルにわたる26人（2010年2月時点）のシェフが参加している。

丸の内シェフズクラブ（新しいウィンドウが開きます）