イベント大丸有つながる食プロジェクト

【つながる食】Tsunamaru Forum 第5回『大丸有』がつなぐ、都市と地域の"食"

2014年2月26日(水) 19:00~21:00

『つなまるフォーラム』は、毎回、大丸有エリアで活躍される料理人、生産者、食のつなぎ手、研究者など多彩なゲストをお招きし、「都市」と「地域」をつなぐ"食"をテーマに開催します。
ゲストによるトークや、参加者とゲストによるディスカッション、そして、毎回テーマに合わせたおいしい試食や試飲をお楽しみ頂きながら、学びと交流の場を提供します!
第5回目となる今回は、ゲストに東京農業大学准教授の上岡美保氏と、(有)会津食のルネッサンス代表取締役の本田勝之助氏、(株)ただいま代表取締役社長の佐藤翼氏をお招きし、「『大丸有』がつなぐ、都市と地域の"食"」をテーマに開催します。
当日は地域活性、地域プロデュースの視点からお話を展開します。
"食"を通じた大丸有独自のあらたな"つながり"を一緒につくりませんか?


つなまる告知チラシ.pdf

概要

開催日時

2014年2月26日(水) 19:00~21:00(18:30開場)

場所

定員

最大50名

参加費

2,000円

申し込み方法

申し込み期間

2014年2月26日(水) 当日まで受付

お問い合せ先

株式会社グリーンデザイン
office@green-design.jp
TEL 03-3544-5200  FAX 03-3544-5201

協力

エコッツェリア協会、東京農業大学、GREENSTYLE、日本食文化機構

特記事項

主催:大丸有つながる食プロジェクト tsunamaru.jp

ゲスト

上岡氏.jpg
上岡 美保 氏(うえおか・みほ)

東京農業大学 准教授

ゲスト

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本田 勝之助 氏(ほんだ・かつのすけ)

(有)会津食のルネッサンス 代表取締役

ゲスト

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佐藤 翼 氏(さとう・つばさ)

(株)ただいま 代表取締役社長

ファシリテーター

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中村 正明 氏(なかむら・まさあき)

大丸有つながる食プロジェクト協議会 事務局/
コーディネーター
株式会社グリーンデザイン 代表取締役

大丸有つながる食プロジェクト

お食事をしてお買い物をして、ポイントで結ぶエコ貢献サービス

大丸有のあらゆる食を、生産者~レストラン~消費者をつないじゃおう。つながる食をイベントに終わらせずに、物流やふだんの取引まで、つないじゃおう。食べることで、取引することで、地域も都市も、元気になっていきます。

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