東京食材でつくった、スペシャルシェフの「まかないカレー」が食べられる！ 丸ビルで食育イベント開催！

日本人は1年に約84回（週平均1.6回）カレーを食べるらしい。*1

3月13日（土）～3月26日（金）、丸ビル1階丸の内カフェeaseで、食育イベント「スパイスで元気！スペシャルシェフのまかないカレーライス！」が開催されます。

「安心・安全」「東京と地方」「環境共生」などをキーワードに、「都市における食のあり方」に取り組む「食育丸の内」プロジェクトの一環として行われるこのイベント。
今回は、「丸の内シェフズクラブ*2」のエスニック・フレンチ・イタリアン・中華とジャンルを越えた4名のシェフが、「東京生産のお米（八王子「高月清流米」）」と「東京近郊野菜」をたっぷり使った、4種類のオリジナルカレーをプロデュース。週替りで2種類ずつのカレーが、丸の内カフェeaseに登場します。

○3月13日（土）～3月19日（金）
・ココナッツグリーンカレー　「マンゴツリー東京」（丸ビル35階）　総料理長　館山修氏
・色彩りキーマカレーふきのとうの香り　「エッセンツア」（丸ビル5階）　オーナーシェフ　原田慎次氏

○3月20日（土）～3月26日（金）
・若鶏のクリーミーマイルドカレー　「ル・レモア」（新丸ビル5階）　オーナーシェフ　柳舘功氏
・マカオ風カレー　「福臨門 魚翅海鮮酒家」（丸ビル36階）　料理長　張漢華氏
* 価格はいずれも1,000円（税込み）

う～ん。なんとも魅惑的なカレーたち。この2週間は、週に1.6回の日本人のカレー平均消費量なんて、簡単に超えてしまいそうです！
ランチシートには、食育に関するメッセージや、スペシャルカレーのレシピ、和洋スパイスの薬膳的効用などが記載されているので、持ち帰って家でもスペシャルカレーづくりに挑戦しながら、食育について学んでみるのもいいですね。

また、3月23日と25日には、丸の内シェフズクラブによる「イートアカデミー」や、オテル・ドゥ・ミクニの三國清三シェフらをパネリストに迎えたトークセッションなど、シェフや生産者、専門家の視点から、食生活や環境を考えるイベントも開催されるので、食についてより深く考えてみたいアナタは要チェック！

土地に育った食べ物には、そこに生きる人に必要な栄養が備わっているといいます。寒い地方の野菜は体を温めるものが多く、暖かい地方の食べ物には体を冷やすものが多くあります。
フードマイレージ（食品輸送負荷）に、食料自給率・・・・・・、日本が抱える食の問題に、まずは一歩。地場で育った旬の食べ物を美味しくいただいて元気になるところから、踏み出してみませんか？

「スパイスで元気！スペシャルシェフのまかないカレーライス！」
期間：　3月13日（土）～3月26日（金）　11：30～14：00（ランチタイム）
場所：　丸ビル1階　丸の内カフェ ease（新しいウィンドウが開きます）
主催：　三菱地所株式会社
後援：　FOOD ACTION NIPPON推進本部

丸の内シェフズクラブpresents「イートアカデミー」
「野菜と対話する料理フェアー～料理をサイエンスする」
素材から料理への変化の過程を表現した料理を食べながら、「築地産直ファーム」の生産者や「イグレック丸の内」のシェフの素材に対する期待やこだわりについてのトークセミナーを実施します。
日時：　3月23日（火）　19：00開始　（18:30 OPEN）　*事前予約制
場所：　イグレック丸の内　（新丸ビル5階）
費用：　9,800円　（税、サービス料込み）
申込み：　イグレック丸の内　（03-3211-1909）

トークセッション「丸の内マルシェがつなぐ都市のグリーンなライフスタイル！～東京でつくろう、食べよう！安心･安全な"食"～」
丸ビル1階マルキューブで開催されているマルシェと連動した、丸の内エリアのオフィスワーカー向けトークセッション。「東京やさい」を通して、"安心･安全な食のあり方"についてシェフや生産者、専門家と考えます。
日時：　3月25日（木）　19：00～20：30
場所：　三菱ビル1階　エムプラス
費用：　無料
申込み：　http://greenstyle.jp/（新しいウィンドウが開きます）
パネリスト：
　三國清三氏（東京･四谷 オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ）
　大竹道茂氏（江戸東京・伝統野菜研究会代表）
　豊原秀和氏（東京農業大学副学長／国際食料情報学部 学部長／株式会社メルカード東京農大 代表取締役社長）
　高野克己氏（東京農業大学副学長／応用生物科学部 学部長）
　小坂良夫氏（東京都国分寺市・小坂農園 農園主）
コーディネーター：
　中村正明（GREENSTYLE プロデューサー／株式会社グリーンデザイン代表取締役）

*1 スパイス＆ハーブ総合研究所（新しいウィンドウが開きます）
*2 丸の内シェフズクラブ
2009年2月に発足した、丸の内エリアに店舗を構えるレストランのシェフたちが中心となって、食に関する提案・発信を行う組織。新しいレストランのあり方や、食に関する意識・技術の向上、生産者・消費者・シェフをつなぐ場の提供など、食に関するあらゆることに取り組む。服部幸慶氏を会長に、様々なジャンルにわたる26人（2010年2月時点）のシェフが参加している。

食育丸の内（新しいウィンドウが開きます）
丸の内シェフズクラブ（新しいウィンドウが開きます）

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