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イベント特別イベント

【さんさんビジネスクリエイト】日本食レストランを作ろう inシリコンバレー

2019年6月21日（金）18:30-21:00（受付18:00-）

開催終了

キーワード

新規ビジネス創出や事業連携を生み出すきっかけづくりの場である「さんさんビジネスクリエイト」。今回のテーマは、「日本食レストランを作ろう inシリコンバレー」。

インバウンド需要が増大する中、海外からの日本食への評価や期待が高まっています。最近ではゴールデンルートと言われる東京～大阪だけではなく、全国各地に旅行者が訪問し郷土料理を楽しむ姿が見受けられます。

一方、海外の日本食レストランでは「本物の日本食が食べられない」という声も多くあり、日本食ブームにアウトバウンドが追い付いていないのが現状です。

3×3Lab Futureでは、全国各地と連携した地方創生活動に力を入れていますが、今回イノベーションの聖地であるシリコンバレーに、官民連携したレストランを作り、海外での日本食の魅力発信の機運醸成を通し、全世界に情報発信拠点として活用について議論したいと思います。

食や農に関連する方、アウトバンドに興味のある方はぜひご参加ください！

概要

場所

AgVenture Lab
東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビルヂング9階
（東京メトロ・都営三田線大手町駅直結、JR東京駅　丸の内北口から徒歩10分）
https://agventurelab.or.jp/

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対象

どなたでもご参加可能です

参加費

2,000円（飲み物付き）

プログラム

18:00-18:30　受付
18:30-19:00　ゲストトーク（B-Bridge International, Inc. ／ President&CEO　桝本博之氏）　
19:00-19:30　AgVenture Labのご紹介
19:30-20:10　ディスカッション「日本食レストランを作ろう inシリコンバレー」
20:10-20:45　交流タイム

申し込み方法

下記URLよりお申込みください。
https://info.ecozzeria.jp/l/577481/2019-06-06/9j9cl

ゲスト

◆桝本博之氏
B-Bridge International, Inc. ／ President&CEO

同志社大学商学部卒業、85年に東洋紡に入社。当時の新規事業部門であった生化学事業部に配属され、国内業務を経験したのち海外向け販売業務と海外メーカーとの契約交渉を手がける。
1996年　シリコンバレーの研究用試薬メーカー（CLONTECH Laboratories, Inc)にInternational Sales Managerとして渡米。43カ国の地域への販売代理店整備や、ドイツ、イギリス、日本での現地法人設立を実施。当時の日本現地法人クロンテック㈱の代表取締役も兼務した。
2000年に独立し、バイオ試薬流通の革命を起こすべく、B-Bridge International, Inc.をシリコンバレーに設立。
2003年以降、更なる「Made in USA by Japanese」を目指し、インキュベーションビジネスや独自のR&Dを行っている。インキュベーションに関しては、経済産業省の外郭団体JETROと共同でバイオテックのラボをMountain View市内に構え企画運営も経験。
2006年よりグローバル人材育成支援の一環として、日本人大学生、社会人、企業人を対象にした、教育サービスを展開。
2014年には教育、研究開発のさらなるアクセラレーションをテーマにした教育組織Silicon Valley Japan Universityを立ち上げ、米国での4年制大学創設に向けて活動中。日本の技術を世界に迅速に紹介するべく、「がんばれ日本」をモットーに活動している。